Artisan'Halles

달콤한 빵을 고른다면 과일의 존재감이 느껴지는 데니시가 눈길을 끈다. Artisan'Halles에서 ‘복숭아와 코코넛’, ‘핫사쿠와 피스타치오’를 구입한 방문자는 두 제품 모두 과육이 넉넉히 들어 있고, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉했다고 전했다. 다른 방문자가 고른 밤 데니시에는 찐 밤이 큼직하게 들어 있었다고 한다. 향을 더한 밤이나 서양배 데니시를 즐겼다는 후기도 있다. 과일이나 밤을 주인공으로 한 빵을 하나 골라 식후 간식으로 맛보는 것도 좋겠다.

빵 반죽의 차이를 맛보고 싶다면 팽 오 쇼콜라와 레장이 서로 대비되는 선택지가 된다. 한 방문자가 먹은 팽 오 쇼콜라는 가볍게 겹을 이룬 반죽에 단맛을 절제한 다크 초콜릿을 더한 빵이었다. 레장은 탄탄한 식감의 반죽에 세 종류의 건포도를 채웠으며, 씹을수록 각각의 단맛과 향이 퍼졌다고 한다.

달콤한 빵뿐 아니라 식사에 곁들일 빵을 찾는다면 앤초비 올리브나 팽 콩플레도 후보에 올릴 만하다. 구입한 방문자들은 빵 자체의 반죽이 좋았다는 점을 인상적으로 꼽았다. 베이컨 에피를 먹은 방문자에게서는 기름기와 짠맛에 관한 감상도 나왔다. 은은한 단맛을 고를지 짭짤한 빵을 고를지에 따라 포장할 조합을 생각해 볼 수 있다. 크루아상과 크림빵, 멜론빵을 고른 방문자들은 각각 반죽의 향과 식감, 단맛에 대해 구체적인 소감을 남겼다. 하드 브레드에 대해서는 겉의 씹는 맛과 속의 쫄깃함, 밀의 풍미를 언급한 후기도 있다. 대표 메뉴 하나만 겨냥하기보다 데니시와 담백한 빵을 함께 골라 반죽의 개성을 비교해 보는 것도 즐거운 방법이다.

포장이 가능하며 아침 식사 메뉴도 있다. 영업시간은 월·화·금·토·일요일 9시부터 19시까지이며, 수·목요일은 휴무다. 결제는 현금만 가능하다고 안내되어 있으니 방문 전에 확인하면 좋다.